哪些蔬菜适合作为盆栽欣赏

合适盆栽的作物和品种有以下几类：一是观果类蔬菜，有五颜六色甜椒、矮生西红柿、樱桃西红柿、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵、香艳茄等；二是五颜六色蔬菜，有红梗叶甜菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵、花叶羽衣甘蓝等；三是绿叶保健蔬菜，有花叶生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜、菜用黄麻等；四是根茎类蔬菜，如球茎茴香、樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜、胡萝卜等。下面介绍几种多见的蔬菜盆栽： 

    袖珍南瓜瓜型品种多，形状有圆形、卵圆形、葫芦形等；瓜色全，纯色的有黄色、绿色、乳白色，五颜六色的有深浅绿条纹和黄绿色等；瓜形细巧，漂亮，对光照请求严厉，成长合适温度为20℃～30℃。雌花多，成果多，合适外型盆栽。盆栽用花盆口径不小于30厘米。 

    指天椒有欣赏和食用双重性。株型较小，植株长势中等，盆栽开展度35厘米摆布，株高30厘米～35厘米，分杈多。果实圆锥形，直立向上成长，直径1.5厘米摆布，长2.5厘米～3厘米，极辣，前期乳白色，逐步成为赤色，同株果实多色、果色美丽、果形漂亮，欣赏性强。抗病、耐弱光，欣赏期长达150天摆布。 

    花叶羽衣甘蓝又称为“叶牡丹”，两年生草本植物，株高30～40厘米，叶片肥厚，叶缘深度波状舒展，呈鸟羽状，外叶不结球，心叶有赤色、白色、粉色等3种颜色，非常美丽，和牡丹花类似，有很高的欣赏价值。 

    吉利茄有欣赏和食用双重性，以欣赏为主。株型较小，合适外型盆栽；盆栽株高40～50厘米，茎及叶柄为绿色。果实润滑有光泽，卵圆形，前期为白色，然后逐步成为金黄色，色泽漂亮，抗病，较耐弱光，欣赏期长达150天。 

    喝彩椒有欣赏和食用双重性，植株长势中等，盆栽开展度40厘米摆布，株高35厘米摆布，分杈多。果实圆形，直径1厘米摆布，极辣，前期乳白色，逐步成为赤色，同株果实多色，果色美丽，欣赏性强，合适外型盆栽；耐弱光，欣赏期长达160天摆布。

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