去超市买菜时特意多挑选了几根健壮的空心菜，回到家掐去过长的枝茎，留下粗壮的一段泡入水瓶中，几天过后在枝茎的节根处果然长出了细弱的根须，叶腋下也有新的叶片冒了出了细嫩的叶尖。于是赶紧将那大花盆里早就准备好的土壤浇湿，小心翼翼的把泡出根来的空心菜栽入盆土中，浇足水后，放到阴凉通风的阳台上。  栽入土中的前两天，枝茎软蔫蔫的倒伏着，叶片也没有丝毫的变化，没有理会，继续浇水。直至第三天才看到枝茎微微挺立了起来，叶片较前两天也舒展了许多，于是减少浇水量，保持土壤湿润。第四天，枝茎完全挺立了起来，新的叶片也冒出叶腋，试验栽培的四颗空心菜完全成活。栽培经验总结：空心菜叶节处生有不定根，利用这节间的不定根扦插极易成活。  扦插前最好能水泡生根，然后再土培。空心菜的食用价值：空心菜性凉、富含钙质，有助心肌收缩，对降低血压有一定的疗效。另外粗纤维含量丰富，能促进肠蠕动，起到通便解毒的作用。  扦插空心菜对土壤要求不严，喜欢大肥大水，盆栽空心菜一定要保证土壤湿润，阳光充足，每周施加肥水一次。采用时可以从枝茎中部掐旁枝实用。另外空心菜的再发能力较强，即使掐去大部分枝茎，还能发出新枝。盆栽空心菜可以利用这个条件，随时采收食用。